تعزيز سلوك الاستهلاك الرشيد للحد من فقد وهدر اللحوم

في خطوة ضرورية لتحقيق الاستدامة والأمن الغذائي في المملكة، دعت وزارة البيئة والمياه والزراعة إلى تعزيز سلوك الاستهلاك الرشيد للحد من فقد وهدر اللحوم.

وتأتي هذه الخطوة في إطار جهود الوزارة لتحقيق الاستدامة والأمن الغذائي في المملكة وفق مستهدفات رؤية 2030.

وتشير الإحصائيات إلى كميات كبيرة من اللحوم التي تُهدر سنويًا في المملكة، مما يُشكل عبئًا على قطاع الزراعة.

وتُعدّ ظاهرة فقد وهدر اللحوم تحديًا يجب التصدي له من خلال تبني سلوكيات استهلاكية رشيدة بين المواطنين والمقيمين.

وتُؤكد الوزارة على أهمية:

• التخطيط الجيد قبل شراء المنتجات الغذائية.
• عدم الإكثار من الأصناف في الوجبة الواحدة.
• ابتكار وصفات من بقايا الأطعمة.
• التعامل مع الإعلانات التجارية بوعي.
• تغليف الفائض من الطعام وإعادة استخدامه أو توزيعه على الأسر المحتاجة.

وتُشير الوزارة إلى أنها اتخذت عدة مبادرات لرفع الوعي حول هذه الظاهرة، منها:

• حملات توعوية مثل “النقص ولا الزود” و”بقدر الحاجة”.
• برامج تثقيفية حول تقليل الهدر الغذائي وتحسين طرق التخزين والتبريد.
• تعزيز الإجراءات لضمان جودة اللحوم والحفاظ عليها.

وتُؤكد الوزارة على أهمية التنويع الغذائي والإسهام في زيادة مصادر الغذاء، وتشجيع الحد من الفاقد والهدر الغذائي، ونشر الوعي بخصوص استخدام الموارد الطبيعية الزراعية بكفاءة.