حضري وصفتنا اللذيذة اليوم من المطبخ البرازيلي وهي طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج، جربيها وتمتعي بمذاقها اللذيذ الخفيف، يعتبر من الوصفات السهلة والبسيطة.
مقادير :
2 صدور دجاج مطبوخة خالية من العظام والجلد، مسلوق ومقطع إلى قطع صغيرة الحجم
2 أفوكادو، مقطع مكعبات
1 مانجو صغير، مقطع مكعبات
1 كوب طماطم عنبية الشكل، مقطعة أرباع
½ كوب ذرة طازجة أو مجمدة
¼ بصلة حمراء، مقطعة شرائح رقيقة
للصوص:
¼ كوب عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
2 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 ملعقة كبيرة هالبينو مفروم
2 ملعقة صغيرة عسل
ملح كوشير
فلفل أسود مطحون طازج
طريقة عمل سلطة الأفوكادو بالدجاج:
- حضري الصوص: في وعاء متوسط، اخلطي مكونات الصوص حتى تمتزج و تبليها بالملح والفلفل.
- في وعاء كبير، اخلطي مكونات السلطة مع الصوص المحضر. قلبيها برفق حتى تغطى السلطة بالصوص، ثم تبليها حسب المذاق بالملح والفلفل.