تعتبر وجبة ستيك اللحم المشوي من الأطعمة المفضلة للكثير من الأشخاص، وخاصة الذين يتبعون نظاما غذائيا لإنقاص الوزن الزائد من الجسم، ويبحثون عن وجبات يمكن تنفيذها بسهولة في المنزل ولا تستغرق الكثير من الوقت، ولهذا نستعرض في التقرير، طريقة عمل ستيك اللحم المشوى مع عصير جزر، وفقاً للخطوات التي ذكرتها الشيف فاطمة عبد المنعم، والتي أشارت إلى أنه يمكن تحضيره مع أطباق أرز أبيض أو شوربة خضار، والتي نستعرضها في هذا التقرير.
طريقة عمل ستيك اللحم المشوى
المكونات:
500 جرام من ستيك اللحم.
ملح.
فلفل أسود.
توابل لحم.
طريقه تحضير ستيك اللحم المشوي:
يجب تتبيل اللحم بالملح والفلفل والتوابل لمدة تتراوح ما بين 45 لـ 60 دقيقة ثم تحضير جريل خاص للشوي أو طاسة ثم شوي اللحم لمدة 8 دقائق على الجانبين للحصول على طعم أفضل، وبعد ذلك يجب إشعال قطعة من الفحم ووضعها في ورق ألمونيوم في منتصف طبق اللحم ثم إضافة بعض القطرات عليها زيت الطعام ثم تغطية الصحن، حتى يحصل اللحم على طعم الفحم من البخار الناتج من الفحم .
ويقدم ستيك المشوي مع محشي الكرنب أو محشي مشكل مع السمبوسك وأطباق الشوربة الساخنة ويمكن أيضًا تناولها مع طاجن بامية أو يمكن تناولها مع مشروبات طازجة مثل البرتقال بالجزر أو الليمون نعناع .
طريقة عمل عصير البرتقال بالجزر :
المكونات:
2 ثمرة برتقال.
2 حبة جزر.
2 كوب من الماء .
سكر أو عسل.
طريقة تحضير عصير البرتقال بالجزر:
يجب تقشير البرتقال والجزر ثم تقطيعهما إلى شرائح و إضافة البرتقال والجزر والماء والسكر في الخلاط الكهربائي وخلطهم بطريقة جيدة جداً ثم تحضير مصفاة وتصفية العصير وتقديمه في أكواب بجانب وجبة الستيك المشوى أو بعد تناول الوجبة على حسب الرغبة.