وأضاف اختصاصي التغذية العلاجية الألماني أن اللوز يزخر أيضاً بالألياف الغذائية، التي تعمل على إطالة الشعور بالشبع، ومن ثم تساعد على إنقاص الوزن والتمتع بالرشاقة من ناحية، كما أنها تعمل على تحفيز عملية الهضم من ناحية أخرى.
وأردف ريدل أن اللوز يعد غنيا بالمعادن والفيتامينات المهمة للصحة مثل المغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين E، مشيراً إلى أن الكمية اليومية الموصى بها تبلغ 30 غراماً، أي ما يعادل حفنة ملء راحة اليد.