وإلى جانب مشاكل المعدة، والأمعاء، تشمل الأعراض أيضاً اضطرابات النمو وضعف التركيز وفقدان الشهية والخمول والصداع النصفي.
ولا توجد أدوية للعلاج، لكن على المصاب الاستغناء التام عن الأطعمة المحتوية على الغلوتين، والذي يوجدأيضاً في الآيس كريم، وخلطات التوابل، وعصائر الفواكه.