الفتوش التقليدي
الفتوش الشامي التقليدي … يتميز المطبخ الشامي بالوجبات التقليدية المشهورة، والفتوش من الأطباق الجانبية المميزة بإضافة الخبز المحمص على مكونات الفتوش ليضيف له مذاقاً مختلفاً ومميزاً جداً، جربيه اليوم وقدميه على سفرتك
– للصوص :
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- سماق : ملعقة كبيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
– البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مقطع جوانح)
– خيار : 2 حبة (مقطع)
– الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
– فليفلة ملونة : كوب (مقطعة)
– خس : نصف كوب (مفروم خشن)
– البقلة : ربع كوب (مفرومة)
– الفجل : 4 حبات (مقطع)
– الرمان : ربع كوب (حبّ)
– الخبز العربي : حسب الرغبة (مقطع ومحمص / للتقديم)
طريقة التحضير
- بوعاء الخلط ضعي الخيار والطماطم، ثم أضيفي الفليفلة الملونة، والخس، والبقلة، والفجل، والرمان، وقلبي.
- لتحضير الصوص: بوعاء جانبي صغير، ضعي البصل ثم أضيفي زيت الزيتون، ودبس الرمان، وعصير الليمون، والسماق والملح واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي الصوص على المكونات السابقة وقلبي حتى يتجانس ويتوزع الصوص مع باقي المكونات.
- أضيفي الخبز المحمص عند التقديم.
المزيد من المشاركات
