طريقة عمل القرع المحشي بالأرز واللحمة

تتعدد أنواع وأشكال المحاشي حسب العادات والتقاليد، واحدة من الخضروات غير التقليدية المناسبة للحشو هي القرع أو اليقطين التي يتم حشوها بالأرز واللحم والخضار وتحضيرها بطريقة مختلفة عن المحاشي الأخرى بسبب حجمها الكبير، سنقدم لك اليوم طريقة القرع المحشي بالأرز بطريقة سهلة وبسيطة، والتي يمكنك تقديمها بجانب سلطة اللبن وغيرها من المقبلات الشهية.

مكونات القرع :

1. حبة من القرع متوسطة الحجم.
2. 3 ملاعق كبيرة ونصف من زيت الزيتون.
3. حبة من البصل المقطع.
4. فصان من الثوم المهروس.
5. فصان من الثوم المهروس.
6. عود من القرفة.
7. ربع ملعقة من جوزة الطيب المطحونة.
8. نصف ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.
9. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
10. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
11. 125 غراماً من الفطر المقطع.
12. 250 غراماً من الأرز.
13. لتر من مرقة الخضار.
14. 80 غراماً من التوت البري.
15. 50 غراماً من جوز البقان المفروم.
16. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم.
17. ملعقة كبيرة من الرمان للتزيين.

طريقة التحضير :

ازالة لب القرع