أشهر السلطات الغربية سلطة كيتو ستيك

تعتبر سلطة كيتو ستيك واحدة من أشهر السلطات الغربية  المتنوعة والشهية والمناسبة لكيتو دايت و التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك أو في الأيام العادية بجانب ستيك اللحم أو الدجاج وغيرها من الأطباق الفريدة.

مقادير :

1. الخس بقدر ما يمكنك وضعه في وعاءك.
2. 180 غرام ستيك.
3. ملعقة كبيرة من الزيت.
4. 3 ملاعق كبيرة من الجبن.
5. حبة صغيرة أو نصف حبة كبيرة افوكادو.
6. ثمرة متوسطة أو ثمرتين صغيرتين من الطماطم.
7. ثمرة متوسطة أو ثمرتين صغيرتين من البصل.
8. ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
9. حزمة كزبرة خضراء للتزيين.

طريقة تحضير :

• اتركي شرائح اللحم في درجة حرارة الغرفة لمدة 20-30 دقيقة ، فسيتم طهيها بشكل أسرع.
• ضعي مقلاة على نار متوسطة الحرارة، واتركيها تسخن.
• تأكدي من تجفيف الستيك بمناديل ورقية.
• رشي ملح وفلفل على شرائح اللحم.
• أضيفي زيت الزيتون إلى المقلاة الساخنة، وضعي الستيك برفق في المقلاة.
• بمجرد وضع الستيك في المقلاة الساخنة، اتركي العاز على نار متوسطة ولا تحركي الستيك لمدة 2-3 دقائق، سيساعد ذلك في صنع طبق مقرمش.
• إذا كانت الستيك في درجة حرارة الغرفة ، اطهي كل جانب لمدة 3-4 دقائق.
• قطعي الأفوكادو  وقطعي اللحم الى شرائح وقطعي الطماطم والبصل والكزبرة ثم أضيفي قليل من الملح.
• قطّعي الفليفلة الحلوة أو أي خضروات إضافية ترغب في إضافتها إلى السلطة.
• رتبي السلطة بوضع الخس والفلفل والطماطم وشرائح اللحم والقشدة الحامضة والجبن و الأفوكادو.
• أضيفي صلصة الخل أو تتبيلة إضافية ، إذا أردت.