طريقة عمل سلطة الجمبري المشوي
المقادير :
- 500 غرام جمبري مغسول
- 150 خيار
- 150 غرام طماطم
- 2 باقة خس
- باقة بقدونس مفروم
- 2 حبة فلفل حار
- ¼ كوب عصير ليمون
- أسياخ خشبية
- 1 حبة بصل أخضر
تتبيلة الجمبري :
المزيد من المشاركات
- 1½ ملعقة كبيرة زعتر جاف
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة خضراء
- 1 ملعقة كبيرة كمون
- 1 ملعقة كبيرة كركم
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 1 ملعقة كبيرة فلفل
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1¾ ملعقة كبيرة زبادي
- ½ كوب عصير ليمون
- 2 فص ثوم
- فلفل حار حسب الرغبة
طريقة التحضير :
1- امزجي مكونات التتبيلة معاً وتبّلي بها الجمبري واتركيه لمدة نصف ساعة حتى تعزز النكهة.
2- اتركي الأسياخ منقوعة بماء لمدة نصف ساعة حتى لا تحترق وقت الشواء.
3 – قومي بوضع الجمبري في الأسياخ ويوضع على الشواية حتى ينضج.
(لا تزيدي من مدة الشواء حتى لا يشد الجمبري ويصبح كالجلد).
4- قطّعي باقي السلطة في طبق.
5-ضعي مكونات السلطة في طبق التقديم وفوقه أسياخ الجمبري، ويمكنكِ إضافة الخبز المحمص للطبق.
