طريقة عمل الدجاج الفيليه

مقادير :

• 4 صدر دجاج، خالي من العظام، مقطع مكعبات صغيرة
• 4 فص ثوم مفروم
• 6 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 1 ملعقة صغيرة زعتر
• ½ ملعقة صغيرة أوريغانو
• ¼ 1 ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ 1 ملعقة صغيرة قشر ليمون، مبشور

طريقة عمل :

1. قومي بوضع الصدور بين ورقتي قصدير، وقومي بدقها حتى يقل سمكها.
2. في وعاء، اخلطي الثوم مع زيت الزيتون، الأوريغانو، الزعتر، الملح، الفلفل وقشر الليمون.
3. انقعي صدور الدجاج في التتبيلة واتركيها منقوعة لمدة 4 ساعات بالبراد.
4. اشوي الصدور بعد تصفيتها من التتبيلة على الشواية بالفرن أو شواية الفحم، حتى تنضج تماماً.