طريقة عمل شوربة الخضار

مقادير شوربة الخضار :

• 1 مكعب مرقة دجاج
• 4 حبة جزر مكعبات
• 2 كوب ماء أو حسب الحاجة
• 3 حبة بطاطس مكعبات
• 3 فص ثوم مفروم
• 1 حبة بروكلي  مقطع
• 200 غرام لوبيا
• 2 حبة كوسة مكعبات
• 2 حبة بصل مفروم
• 1 ملعقة كبيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
• ½ ملعقة صغيرة ملح
  

  طريقة شوربة الخضار

  1. في وعاء على النار، ذوبي الزبدة ثم أضيفي البصل والثوم وشوحيهما قليلا.
  2. أضيفي الخضروات كلها مع مرقةالدجاج، وقلبيها لمدة 5 دقائق.
  3. أضيفي الماء حتى تغطي الخضروات تماما. ثم أضيفي الملح والفلفل، واتركيها على النار حتى الغليان.
  4. اخفضي النار، ثم اتركيها حتى تنضج المكونات. صبيها في أطباق التقديم وقدميها ساخنة.