ما البدائل الصحية للسكر لإنقاص الوزن؟
تعد الستيفيا من البدائل الطبيعية للسكر، ورغم احتواء 100 غرام منها على نفس عدد السعرات الحرارية، إلا أنها تتفوق على السكر العادي في التحلية، لذلك لا يحتاج المرء إلى الكثير منها في التحلية، كما أنها لا تسبب تسوس الأسنان مثل السكر العادي.
ويعتبر السكر الكحولي أيضاً من البدائل المثالية للتحلية لانخفاض محتواه من السعرات الحرارية، ومن أشكاله، المالتيتول أو الإكسيليتول أو الإريثريتول، ولا يزيد هذا النوع من السكر محتوى الإنسولين في الدم ولا يتسبب في تسوس الأسنان، ويساعد في الوقت نفسه على إضفاء مذاق لذيذ وتحلية جيدة.
