طريقة تحضير بان كيك الموز.. حلوى غير تقليدية في رمضان
بالإضافة إلى أكلاته الشهية التي تملأ مائدة إفطار رمضان المبارك، يشتهر الشهر الفضيل بحلوياته الشرقية والغربية المختلفة.
ولا تكتمل عزائم رمضان إلا بالتحلية بعد الإفطار، الفقرة التي تتنافس فيها ربات البيوت لإعداد أشهى أنواع الحلوى التقليدية والغريبة أيضاً.
ولزيادة الأجواء الرمضانية الرائعة بعد صلاة التراويح في جلسة مفعمة بالنكهة مع الأهل أو الأصدقاء، لا يوجد أشهى من دمج الموز وعجينة البان كيك، لعمل “بنانا بان كيك” لأطفالك وضيوفك، حلوة شهية ومختلفة في رمضان، يستعرضها التقرير التالي، وفقاً لموقع “فان بيدج” الإيطالي.
مصاصات الموز أو مصاصات بنانا بان كيك هي حلوى أساسها الموز عالقة في عصا ومغموسة في كريمة حلوة.
طريقة التحضير
– في وعاء، يُمزج 3 أرباع كوب من الحليب مع القليل من الزبدة المذابة وحوالي ربع كوب من السكر وبيضة وكيس من الفانيليا، ويقلب الخليط السابق بسرعة بالمضرب اليدوي.
– يضاف على الخليط السابق، كوب من الدقيق ورشة من الملح ونصف ملعقة من القرفة ويمزج جيداً بمضرب خفق لخلط جميع المكونات.
– تقطع ثمرتان من الموز إلى قطع صغيرة دائرية الشكل وتغمس في الخليط بالشوكة.
– تسخن مقلاة مع قليل من الزيت، تقلى كرات الموز على جانب واحد حتى يصبح لونها ذهبيا ثم تقلب على الجانب الآخر لتأخذ اللون نفسه.
– تقدم كرات بان كيك الموز دافئة، مع رشها بالسكر البودرة والشوكولاتة المبشورة أو السائلة أو العسل الأبيض، مع كوب من الشاي أو فنجان القهوة.
