البيض الأورجانيك.. كل ما تريد معرفته عن طعام لا يضر الإنسان
أثار الإعلامي عمرو أديب جدلا بعدما تحدث عن البيض الأورجانيك، واعتقد البعض أنه البيض البلدي، فيما قال آخرون إنه البيض غير مسبب للأمراض.
وكان الإعلامي عمرو أديب، قال عبر برنامجه “الحكاية”، مساء الإثنين، على قناة “إم بي سي مصر”: تعليقا على غلاء الأسعار: “ده مش وقت بيض أورجانيك، ماله البيض العادي، كلوه بالبسطرمة بيبقى حلو مش لازم تشتري المنتج الغالي ما دام الأرخص منه نفس الجودة”.
ما هو البيض الأورجانيك؟
وكشف الدكتور مجدي حسن، رئيس قسم الدواجن، بمعهد بحوث الإنتاج الحيواني بمصر، أن البيضة الأورجانيك، هي التي يتم إنتاجها من خلال الدواجن التي تتغذى على أعلاف طبيعية 100% لا تحتوي على أي إضافات حيوانية مثل مسحوق دم ومسحوق عظم.
الفرق بين البيض الأورجانيك والعادي
وأوضح الدكتور مجدي حسن، في حديثه لصحف محلية، أن الدواجن التي يطلق على بيضها أورجانيك لا تحصل على أي مضادات حيوية مثل “أنتيبيوتك” ولكن تحصل على مواد طبيعية، بعيدا عن نوع الدواجن، سواء كانت بيضاء أو بلدي.
أي أن الاختلاف الوحيد للبيض الأورجانيك عن العادي، يتمثل في كونه مفيدًا بشكل أكبر للصحة العامة للإنسان وبالتالي يكون خاليا من أي مسببات مرضية للبشر.
سعر البيض الأورجانيك
يتراوح سعر كارتونة البيض الأورجانيك في مصر (30 بيضة) بين 105 جنيهات و110 جنيهات، وهو يقترب من ضعف سعر البيض العادي، ويصل سعر البيضة الواحدة إلى 3.5 جنيه.
وأشار إلى أن هناك مزارع كبيرة تنتج البيض الأورجانيك أبرزها مزرعة على طريق مصر الإسماعيلية الصحراوي.
أين يباع البيض العضوي
وأشار الدكتور إلى أن هناك مزارع كبيرة تنتج البيض الأورجانيك في مصر أبرزها مزرعة على طريق مصر الإسماعيلية الصحراوي، وهي مزرعة تطبق كل المعايير الطبية في طريقة تربية الدواجن، سواء التغذية أو مكان التربية.
