البراونيز الصحي

في أكتوبر 12, 2020

المقادير

– دقيق : كوب (أسمر)
– الشوكولا السوداء : 200 غم (مقطّعة إلى قطع صغيرة)
– البيض : 5 حبات
– سكر : ثلث كوب (فركتوز)
– الزيت النباتي : نصف كوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– الجوز : نصف كوب (مجروش خشن)

طريقة التحضير

حمّي الفرن على حرارة 150 درجة مئوية.
ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي.
في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض جيداً مع الفانيليا والفركتوز لحوالي 4 دقائق.
أضيفي تدريجياً الشوكولاتة المذوّبة والزيت والدقيق والملح مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكوّنات.
أضيفي الجوز على المزيج واخلطي بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكوّنات.
رشّي صينية غير لاصقة برذاذ الطبخ واسكبي فيها مزيج البراونيز.
أدخلي الصينية إلى الفرن واتركيها لحوالي 25 دقيقة أو حتى ينضج البراونيز.
أخرجي الصينية من الفرن وقطّعيها إلى 18 قطعة متساوية ثمّ قدّميها باردة أو ساخنة.